Almôndegas de ricota com espinafre

Ingredientes
•1 Quilo(s) ricota fresca amassada
•1 Unidade(s) maço pequeno de espinafre picado
•2 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL azeite de oliva
•2 Colher(es) de sopa farinha de trigo
•3 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL azeite de oliva para o molho
•1 Unidade(s) cebola pequena ralada
•6 Unidade(s) tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
•1 Pitada(s) sal
•2 Colher(es) de chá ou de café orégano fresco picado
•1 À gosto creme vegetal BECEL azeite de oliva para untar

Modo de preparo
1.Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
2.Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, o creme vegetal BECEL azeite de oliva e a farinha de trigo até que fique homogêneo. Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado. Reserve.
3.Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
4.MOLHO: Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL azeite de oliva e doure a cebola. Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos ou até amolecerem.
5.Despeje o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.
6.Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida

Escalopes de filé com molho de vinho e alcaparras

Ingredientes
•1 Quilo(s) filé mignon cortado em escalopes
•1 Pitada(s) sal
•4 Colher(es) de sopa creme vegetal Becel sabor manteiga
•1 Xícara(s) água
•1 Xícara(s) vinho tinto
•1 Colher(es) de sopa alcaparras
•1 Colher(es) de sopa farinha de trigo
•10 Unidade(s) folhas pequenas de manjericão fresco picado

Modo de preparo
1.Tempere os filés com o sal e reserve
2.2- Em uma frigideira grande aqueça a margarina e refogue os escalopes até dourar dos dois lados.
3.Reserve 2 colheres (sopa) da água e coloque o restante na panela. Adicione o vinho, as alcaparras e cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada por 5 minutos. Passe os escalopes para uma travessa
4.Dissolva a farinha de trigo na água reservada e adicione ao caldo que ficou na panela. Cozinhe, mexendo sempre por 2 minutos ou até engrossar. Coloque sobre os escalopes, polvilhe o manjericão e sirva em seguida.
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Lombo assado ao molho

Ingredientes
•2 Xícara(s) suco de laranja
•1 Colher(es) de chá ou de café sal
•1 Unidade(s) dente de alho picado
•1 Unidade(s) cebola pequena ralada
•1 Colher(es) de sopa orégano fresco picado
•1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
•1 Quilo(s) lombo suíno
•1 Xícara(s) água
•0,5 Xícara(s) maionese HELLMANN’S

Modo de preparo
1.Em uma tigela grande misture o suco de laranja, o sal, o alho, a cebola, o orégano e o cheiro-verde.
2.Com uma faca afiada, faça furos pequenos no lombo. Coloque na tigela e tempere com a mistura reservada. Reserve por 2 horas na geladeira, virando por 3 vezes.
3.Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
4.Coloque o lombo em uma assadeira pequena (28 x 18 cm), cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a superfície.
5.Retire do forno, fatie o lombo e passe para uma travessa. Reserve.
6.Coloque a assadeira sobre a chama do fogão, junte a água e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo, passe por uma peneira e coloque em uma panela pequena. Junte a maionese HELLMANN’S e cozinhe, mexendo sempre por mais 3 minutos ou até formar um molho homogêneo. Sirva em seguida sobre o lombo.
7.DICA Se desejar sirva acompanhado de uma farofa de sua preferência.

Bife de panela com molho de mostarda e mel

Ingredientes
•1 Colher(es) de sopa óleo
•500 Grama(s) coxão mole cortado em bifes
•2 Cubo(s) caldo de picanha KNORR
•1 Xícara(s) água fervente
•100 Grama(s) minicenoura
•200 Grama(s) batata bolinha
•100 Grama(s) minicebola
•1 Colher(es) de sopa molho de mostarda
•1 Colher(es) de sopa mel

Modo de preparo
1.Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite os bifes dourando de todos os lados.
2.Dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água fervente e junte na carne.
3.Junte as minicenouras, as batatas bolinha e as minicebolas. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 15 minutos contados a partir do início da pressão.
4.Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor. Abra a panela, verifique o cozimento dos legumes e dos bifes. Se necessário cozinhe por mais 10 minutos com a panela destampada.
5.Retire a carne e coloque-a em uma travessa. Disponha os legumes em volta da carne.
6.Acrescente na panela a mostarda e o mel. Misture e cozinhe em fogo médio até o líquido reduzir pela metade e ficar mais consistente. Despeje o molho sobre a carne e sirva em seguida.
7.O poder das refeições Casais que comem juntos, se relacionam melhor

FOLHADO DE FRANGO COM CATUPIRY

conversor de medidasquantidade de escolha... escolha... Quilos Gramas Colher de sopa Colher de chá Litros Mililitos Colher de sopa Colher de chá Xícaras Copos para escolha... escolha... Qtde Medida Ingrediente
500 Grama(s) Requeijão cremoso tipo catupiry
3 Xícara(s) Frango defumado desfiado
1 Quilo(s) Massa folhada
1 Unidade(s) Ovo para pincelar
modo de preparo
1.Em uma tijela , misture o requeijão cremoso tipo catupiry ,o frangodefumado desfiado e reserve. Abra a massa , corte em circulos ,recheie com o frango reservado e cubra com outro circulo da massa. Coloque em uma assadeira ,pincele com o ovo batido e leve ao forno , pré aquecido , por 20 min. Retiree sirva em seguida...

FRANGO COM MOLHO CREMOSO DE JERIMUM

ingredientes
conversor de medidasquantidade de escolha... escolha... Quilos Gramas Colher de sopa Colher de chá Litros Mililitos Colher de sopa Colher de chá Xícaras Copos para escolha... escolha... Qtde Medida Ingrediente
2 e 1/2 Xícara(s) água
2 Cubo(s) Caldo de galinha coentro e colorau knorr
150 Grama(s) Bacon cortado em cubos pequenos
1 Unidade(s) Cebola média picada
6 Unidade(s) Sobrecoxas de frango (700g)
600 Grama(s) Jerimum cortada em cubos pequenos
1 Colher(es) de sopa Cebolinha verde picada

modo de preparo
1.Em uma panela grande ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha coentro e colorau knorr. Reserve.
2.à parte em outra panela frite o bacon em sua própria gordura e doure a cebola e as sobrecoxas de frango.
3.Acrescente o caldo de galinha coentro e colorau knorr reservado, o jerimum e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até o frango ficar macio e o jerimum desmanchar e formar um molho cremoso.
4.Passe para uma travessa, salpique a cebolinha e sirva em seguida.
5.Variação: se preferir substitua 1 xícara (chá) de água por leite de coco

pizza

ingredientes
conversor de medidasquantidade de escolha... escolha... Quilos Gramas Colher de sopa Colher de chá Litros Mililitos Colher de sopa Colher de chá Xícaras Copos para escolha... escolha... Qtde Medida Ingrediente
1 Quilo(s) Farinha de trigo
2 Unidade(s) Ovos
1 Colher(es) de sobremesa Manteiga ou margarina
1 Colher(es) de sobremesa Açucar
1 Cubo(s) Fermento biologico
500 Mililitro(s) Leite ate soltar das mãos

modo de preparo
1.Dissolver o fermento com açucar ate virar uma pasta
2.Misturar todos os igredientes com os do 1º passo, menos o leite
3.Misturar o suficiente de leite ate a massa soltar das mãos
4.Quanto meis sovar mais macia ela ficará, e apos isso ponha pra descançar por cerca de 1 hora e 1/2
5.Abrir a massa deixando as bordas um poco mais espeças e rechea-las
6.Assar em forno pre aquecido ate dourar as bordas