■8 folhas de alface
■4 (sopa) de azeite de oliva
■100 gramas de queijo mussarela
■4 tomates grandes sem sementes
■½ maço de hortelã fresca
■½ maço de salsinha
■2 cenouras pequenas
■1 pepino pequeno
■pimenta-do-reino
■2 limões
■sal
Modo de Preparo
Cortar a alface em tirinhas
Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino
Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite
Polvilhar com hortelã e salsinha
Misturar bem e servir.
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